1932

Priorité à la qualité alimentaire.

Les achats de matières premières ou de produits finis sont soumis au contrôle d’un laboratoire. Avant tout achat, les échantillons sont soumis à un comité de dégustation et d’analyse qui décide de leur qualité de manière indépendante. Les produits fabriqués dans les usines subissent tous les contrôles chimiques, physiques, bactériologiques ou mécaniques nécessaires. Des sondages aléatoires dans les entrepôts et dans les stocks des succursales sont fréquemment réalisés. Appareil de distillation, spectroscope, réfractomètre, rayons ultraviolets, lumière de Wood, balance sensible au 1/10ème de milligramme… l’appareillage du laboratoire qualité se dote progressivement des techniques les plus performantes d’analyse et de contrôle.